2022.05.16 コラム エスプレッソイタリアーノチャンピオン2022　開催決定！

Ciao！
イタリア国際カフェテイスティング協会（IIAC）より、お知らせが届きました！

ということで！

日本チャンピオン、さらには世界を目指すバリスタの、出場者エントリーを受付中とのことです！（7月5日まで）

バリスタとしてご活躍中の皆様、この機会にご自身の抽出技術を試してみるのはいかがでしょうか？？

ちなみにどのような競技なのかというと…

一次書類審査を通過した13名の選手による本選で、
競技時間11分間のうちに、エスプレッソ4杯、カプチーノ4杯を抽出。

エスプレッソ イタリアーノにおける、［抽出技術］＋［抽出されたカフェの味わい］の評価によって、バリスタチャンピオン（今回は日本代表）を決定。

使用するコーヒー豆やミルク、機材にも指定があり、イタリア本部のルールに則って競技は公正に行われる。
（参照：IIAC HP）

【動画】Espresso Italiano Champion 2019 International finals
https://youtu.be/7fjIghy3JWo

第5回となる2022年の日本代表バリスタ選考会は、
東京ビッグサイト「CAFERES　JAPAN　第10回　Tokyo Cafe Show」
会場内で、7月29日（金）の実施です！

久しぶりの開催とあって、主催者も参加者も熱が入り、これまでになく盛り上がりそうな気がしてなりませんね♪

ちなみに、IIACの資格を取得している方は、この大会の“テイスター”としての参加ができるので、資格を活かせるチャンスでもあります！

1dayセミナーで取得できるこの資格。
次回は8月に大阪での講習会実施が決まりましたので、ご希望の方はお早めにお申し込みください！
↓↓↓

2016年の初代日本代表、横山バリスタによるスペシャルセミナーもあるのでお見逃しなく！
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