2024.11.03 コラム 『リストランテ・ラチャウ』様の17周年イベントに行ってきました！

Ciao a tutti!
皆様こんにちは！

先日、田町にある『リストランテ・ラチャウ』様の17周年のイベントに参加してきましたので、イタリア好きの皆様に写真と共にご紹介しますね。

イタリア、ピエモンテ州のアルバに程近いミシュラン１つ星レストラン「La ciau del Tornavento」で4年半修行された馬渡さんがオーナーシェフのお店。
イタリアのお店からそのまま名前をもらってLa ciauとしたそうです。（ちなみに一緒に働いていた方がシェフを務めるTornaventoも西麻布にありますよ～。）

馬渡シェフの優しい人柄と本格的な味わいに魅了された、たくさんの常連様方が朝早くから並んでいました！

地下に入ると、ヴェネツィア塗りの壁にワイン生産者たちのサインがずらっと並んでおり、明るくアットホームな雰囲気は、まるでイタリアにいるかのような気分でした。

お料理は、生ハムやサンドイッチなどの軽食から、ピエモンテ州の郷土料理『ヴィテッロ・トンナート』やフィレンツェの郷土料理『ランプレドット』などの絶品郷土料理、トマトソース、ジェノヴェーゼ、牡蠣を使用したパスタなど。4〜5種類ほどのパスタを提供していただきました！最後には締めのデザートも♪

そして、もう一つの魅力が、馬渡シェフ自身の舌で味わった厳選されたワインです！！！
イタリアワインのインポーターさんが地下のリストランテだけで４社来ており、それぞれワインを提供してくださいました。珍しい瓶内二次発酵で作られた、エミリア・ロマーニャ州のランブルスコやピエモンテ州で有名なネッビオーロを使用した華やかなワイン、優しい飲み口の自然派ワインなど。お料理とワインのペアリングは抜群でした…！

終盤には、なんとフラダンスの演出も！

絶品料理と厳選ワインだけでなく、シェフの方々によるおもてなしが素晴らしく、たくさんの常連様たちが足繫く通う理由が分かりました！
馬渡シェフの笑顔を見てると、こちらまで幸せな気持ちになれるような気がして、また行きたい！と思うような素敵なお店でした。素敵な時間をご提供くださり、ありがとうございました！

皆様も、是非田町の『リストランテ・ラチャウ』に足を運んでみてくださいね。
では、また次のコラムでお会いしましょう！A domani!

お店紹介
『リストランテ・ラチャウ』

RISTORANTE La Ciau – イタリア料理

田町・三田エリアのイタリア料理、RISTORANTE La Ciauのオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。

ちなみに・・・・
系列店の『アブラッチョ』＠田町ではアドマーニ卒業生のYudaiさんが働いています！！こちらも必見です!

Abbraccio～アブラッチョ～ – 田町　イタリアン

芝浦エリアの田町　イタリアン、Abbraccio～アブラッチョ～のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。

• イタリア食文化
• お店をご紹介！
• グルメ

---

---

この記事を読んだ方にオススメの記事