Category: コラム＆ブログ

Mamma che caldo!（なんて暑いの！）   といったところでしょうか。   日本は夏本番。台風も過ぎ去り、暑くなってきましたね。 冷房に冷やさ過ぎないように、水分をいっぱい取って暑い夏を乗り越えましょう。   そんな訳で私は現在日本にいるのですが、   それにしてもイタリアの夏が死ぬほど恋しい.....   レッチ… 続きを読む

Ciao a tutti!   先週日本に一時帰国を致しました。   梅雨ってこんなに辛いものでしたっけ？ 毎日雨で、この湿度...　辛いですね。 プーリアの燦々とした太陽に真っ青の空が既に恋しい今日この頃です。 梅雨明けが待ち遠しいですね！   だいぶ遅くなりましたが（いつもの如く、すみません！） 少し前に行った、ルッカ料理学院の訪問レポートを書… 続きを読む

大変です、 シチリアに行ってから既に２ヶ月が経とうしてしまっています（あわあわ）   気がつけばプーリアでは４０℃越えの真夏になっておりました。 Tutti al mare〜なんて言いながら、プリエーゼ達は早々に海に繰り出しております。 私もちらっと行きました。あんなに昔は「日焼けはしない」と決め込み、日焼け止めを塗りまくっていた私が あら不思議。日焼けをしたいと思い始め… 続きを読む

２０１５年１月から、アドマーニを通して、フィレンツェにあるカバン製作専門の学校「Scuola del cuoio」に通う山越さんが 快くインタビューに応じてくれました！     山越さんは、もともと手作りの革カバンの製作についての仕事の経験があった方です。 今回山越さんは、革製作の本場、イタリアのフィレンツェにて、さらに職人としての技術を極める為に、 フィレンツ… 続きを読む

しつこいようですが、私のシチリアの美食文化考察、 まだ続けさせて頂きます。   単なる私の「どれだけ食に対する熱意があるか」が垣間みれるだけのブログになりつつございますが まだ続けさせてください！食いしん坊万歳！   さて、パレルモの郷土料理を楽しんだ後は、魚、そしてドルチェを食べなくては！   ということで翌日の夜は魚決定！ もうこれでもかというく… 続きを読む

シチリアで一番大事な料理の話が書き終わっていないまま、   かねてから予定されていたフィレンツェ出張へ旅発ってしまい、   ようやくプーリアへと戻って参りました。   シチリアの食、最強や〜！なんて思っていたのもつかの間、今回のフィレンツェ滞在では、 留学サポートをさせて頂いた、現在フィレンツェで尚留学中のお客様より美味しいレストランを教えて頂き 行っ… 続きを読む

食べて、笑って、もっとイタリアが好きになる。イタリア文化交流会《LA FESTA DI ADOMANI!》VOL.5 を開催します！ ▲前回の様子 4月に開催した第4回イタリア交流会が、皆様のお陰で大盛況で終わり、やはり人気の語学学校スクオラ・レオナルド・ダヴィンチ。 「学校の話聞きたかったです！」「もっと色々な方と話したかったです。」というお声を多く頂きましたので、第5回の開催… 続きを読む

引き続きシチリアについて書かせて頂きます。   シチリアでの感動は、もちろん多種の文化や宗教が混合した建物や、その背景にある歴史ですが 食いしん坊の私は、とにかくシチリアで食べるすべての食べ物にも感動。 というかなぜこんなにシンプルな料理が、ここまで感動を与えてくれるの？？！！と 少し忘れかけていた、イタリア料理本来の特徴、そして感激を思い出させてくれました！   … 続きを読む

みなさま、お久しぶりです。   Facebookにちらりと写真を載せましたが、   実は先日シチリアに行ってきました。   自分の所用と仕事のためでしたが、実は今回シチリア初上陸でした。   私は今現在南イタリアに住んでいるので、正直なところ南はここで充分と思っていたので（むしろこれ以上は無理と思っていた） 昔に比べてシチリアへの興味は、正… 続きを読む

Ciao a tutti!   更新がいつも遅くて申し訳ないです（汗）   気がつけば復活祭であるPasqua（パスクワ）も過ぎておりました....   今回は意気込んでパスクワをレポートするぞーー！と思いながら、 一眼レフを持ち歩いていたのですが、 おおーーー！パシャパシャ♪ という興奮の瞬間がいまいちなく、気がつけばパスクワが終了しておりました。… 続きを読む