Category: コラム＆ブログ

イタリア料理レシピ２「イタリア風肉団子　～Polpette di carne～」 さて、思った以上にご好評を頂きましたこの「イタリア料理レシピ」シリーズ、 早速第二弾をご紹介したいと思います！ 今回も引き続き、母の味シリーズ！（要は家庭料理です笑） イタリアの家庭で作られている肉団子をご紹介致します。 プーリアでは本当によく食べられていて、これを出しておけば子供も黙るという（笑）究極の料… 続きを読む

Ciao a tutti! マレーシアの航空機がどこに行ってしまったんでしょう。 私は皆どこかで生きていると信じております。しかしミステリオーゾですね。   なんて話を書きたいのではなく、   先日こちらのブログで書いたフィレンツェの工房レポート。   今回はご紹介しきれていない工房訪問レポートについて引き続き書きたいと思います～。   … 続きを読む

みなさまこんにちはー！   突然ですが、Salveって単語、ご存知ですか？   挨拶なのはご存知だと思いますが、どちらかというとフォーマルな挨拶なので イタリアにいても、そんなにたくさん聞いたことがないかもしれませんね。 直訳しますと「あなたに良いことがありますように！」になります。   ただ私はよーく使います。   なぜならすっごく便利… 続きを読む

フィレンツェと言えば、職人の街。   よく「マエストロ」という言葉を聞きますが、イタリアの職人達はマエストロと呼ばれています。 この言葉の意味は専門家や芸術家達への敬称です。 「巨匠」に近いんでしょうね。ということで、こうした工房の職人達は 「巨匠」と呼ばれるくらい尊敬されております。   このような職人達は、イタリアの歴史や文化と共存してきたイタリアの伝統技術を… 続きを読む

Ciao!お久しぶりです～！   フィレンツェから帰ってきましたー。 ブリンディシ空港から約１時間ちょっと。フィレンツェ空港ではなくピサ空港に降り立った瞬間、すでにトスカーナの香りを感じ、興奮を抑えつつピサ空港からフィレンツェのサンタマリアノヴェッラ駅までのプルマン（バス）に乗って７０分。     フィレンツェに着きましたー！   南イタリアとは違う、… 続きを読む

Ciao!    今回はこれからイタリアに留学をする方にどうしても知っておいてほしい 情報として「イタリアの経済不安」について書こうと思っています。   実はこの話題、書く事を控えようかなって思っていたんです。   というのもこれからイタリアへ留学をする方々、   イタリアにはとびっきり素敵なイメージを持って、わくわくしながらイタリア留学に… 続きを読む

イタリア留学中のお金の管理、一番心配になると思います。 しかもイタリアに大金なんて絶対に持ち込みたくないですよね。 そんなイタリア留学（旅行者でも）に大活躍なのが 「国際キャッシュカード」と呼ばれるキャッシュカードです。 これについては当サイトの「お金の管理」をご覧頂きたいと思います。   ただ現地でこの国際キャッシュカードをどのように使うかが一番の問題だと 私は思っており… 続きを読む

Ciao a tutti! 現在私の住むプーリア州で、一般、プロ向けの料理コースを作っております。 旅行でいらっしゃる方でも安心してイタリア語でのレッスンが受けられるように、通訳付きです。イタリア語でレッスンを受けたい方でももちろんOKです。 またその後のレストランインターンも手配しています。 コース作成に向けて私も講師の指導のもと、 料理レッスンに参加してきましたよー！ こちらのレッ… 続きを読む

2月と言えば、カーニバル！ カーニバルと聞くと、リオの華やかなカーニバルやべネツィアのカーニバルが思い出されると思います。 カーニバルという言葉も日本では一般的になっていますよね。 特にベネツィアのカーニバルは世界中から人々が訪れるビックイベントで知らない方はいらっしゃらないかと思います。 もともとの由来は、１３世紀に肉食を絶つ時期としての四旬説の前に ごちそうを食べて賑やかに過… 続きを読む

イタリアのインターネット環境について とってもお問い合わせが多いので、今回はこちらで詳しくご説明したいと思っております。   イタリアで日本と繋がる唯一の手段はインターネットですよね。 国際電話なんて高くてかけたくないですし、もはやSkypeやらLINEやら インターネット回線さえあれば無料通話ができてしまう時代。   イタリアへ留学される方にとって、インターネッ… 続きを読む