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イタリアの知覚分析のプロに学ぶ！
バリスタレベルアップ資格講習会@東京【2024年11月】
資格が取れる！カフェテイスター1dayセミナー
Ciao!
皆さんこんにちは！
イタリアコーヒーを本格的に学びたい方、バリスタに興味がある方へ耳寄りなお知らせです！
11月に、8年ぶりにイタリア本部協会理事ルイジ・オデッロ氏が来日されます！
イタリアで著名な知覚分析研究者として複数の大学にて教鞭をとり、多数のイタリア食品企業の知覚分析コンサルタントも行っているオデッロ氏による講義が行われます！
IIACの資格は≪モジュール１・２・３・４・５≫の５つがあります。
モジュール１は、入門（基本）コースとして最初に取得していただく資格です。
それ以外の４つのモジュールは、順番なく、ご興味に合わせてご受講頂けます。
今回、オデッロ氏がモジュール３・５を講義します！
※モジュール３・５の受講にはモジュール1の受講が必要です。
ぜひ10月3日（木）のモジュール１を受講して、その先の資格もチャレンジしてみませんか？
講義詳細
講義内容
【モジュール3】11/5（火）
『知覚的心理物理学コース』
- 合格認定者称号
『ジュディチェ・アデストラート（Giudice Addestrato)』 - 五感のメカニズムや脳の構造等を学び、味覚・知覚を分析する事で、コーヒーのみならず、様々な『食』に対応した分析に関する知識を学びます。
【モジュール5】11/6（水）
『焙煎学・ブレンドアナリストコース』
- 合格認定者称号
『焙煎・ブレンド アナリスト（La scienza della tostatura, l’arte della miscela) 』 - 適切な生豆の選別、焙煎過程における科学的・物理的変化、生豆の持つ香りなどの成分、ブレンドの違いによる味覚分析など実際にテイスティングしながら学びます。
講師紹介
IIAC代表理事 Mr.Luigi Odello（ルイジ オデッロ氏）
ジャーナリスト、知覚・感覚分析の専門家（多数の大学で講師も勤める）、ワインのエノロゴ（醸造専門家）でもある。
食品のブランドアンバサダーの育成や情報発信、消費者への知覚（官能器官）から食材に触れるイベント、セミナーを多数開催。
カフェの分野では、『IEI』＊イタリアエスプレッソ協会(Istituto Espresso Italiano）理事、『IIAC』国際カフェテイスティング協会の代表理事。
機関紙『L’Assaggiatore(The aster)』と『Pianeta Caffe(Planet Coffee)』の編集長。その他、多数の新聞や専門誌に執筆。
受講要件
- Espresso Italiano Taster（モジュール1）資格保有者
もしくは10月3日にモジュール１を受講の方（10/3の詳細はこちら） - IIAC会員
時間
8:30～19:00（最大20:00）
定員
14名（最低催行人数：10名） *定員に達し次第〆切
※また、M3とM5のいずれかが催行できない場合も、イタリア人講師を招聘できないためM3.M5ともに開催取り止めとなりますのでご了承ください。
申込期限
2024年9月30日（月）アドマーニ必着
費用
各回 99,000円（税込み）
※本年度のIIAC会費が未納の方は別途10,000円/年が必要になります。
※再受講の方の料金はアドマーニへお問い合わせください。
・セミナー開催日の前日より起算して７日目にあたる日以降、前日までにキャンセルする場合：講習費の80％
※7日目にあたる日が土日祝の場合、その前日
・セミナー開催日当日キャンセル又は、無連絡不参加の場合：講習費100％
会場
株式会社エフ・エム・アイ 東京本社
東京都港区麻布台1-11-9 BPRプレイス神谷町 1F
最寄駅：東京メトロ日比谷線神谷町より徒歩4分
これからバリスタの世界に足を踏み入れたい方はもちろん、今までバリスタのご経験がある方でも更に知識が深められる内容です。
ご興味のある方、ぜひアドマーニにお問い合わせください！
参加申し込み
留学相談無料・留学手続き代行無料！
03-6261-2341
毎日9:30～18:30営業中（土曜定休）
納得するまで相談し、費用もなるべく安く、最高のイタリア留学になるようにお手伝いします！
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