バリスタ攻略特別講座～横山千尋バリスタによるスペシャルセミナー～【6/18@大阪、6/24＠東京】

IIAC（イタリア国際カフェテイスティング協会）による1dayセミナーが、６月に東京と大阪の2か所で開催されます！！
今回のセミナーは「技術編」。
日本を代表するバリスタから直接バリスタの講習を受けられる、貴重な機会です！
これからバリスタの世界に足を踏み入れたい方はもちろん、今までバリスタのご経験がある方でも更に知識が深められる内容です。
どうぞご参加くださいませ！

認証されたエスプレッソ＆カプチーノ・イタリアーノの抽出技術

今回のセミナーでは、認証されたエスプレッソ・イタリアーノを淹れる技術を【豆合わせ～抽出】まで、座学と実技で学びます。
また、認証されたカプチーノ・イタリアーノのための、ミルクの扱い方を学びます。

★EIC(エスプレッソイタリアーノチャンピオン）に出場予定の方には、大会に向けたポイントも解説します。
エスプレッソの味を左右するテクニックやポイントを少人数限定にて日本におけるバリスタ第一人者：横山千尋バリスタよりスペシャル指導。世界レベルを目指しましょう！

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セミナー内容

Aコース：初級～中級向け（午前）／8名限定

認証されたエスプレッソ・イタリアーノの抽出の基本、カプチーノ・イタリアーノのための、ミルクの扱い方を学びます。

• 座学：エスプレッソ抽出の基本動作
• 実技：エスプレッソ抽出からの一連の動作をチェックして、アドバイス（豆合わせは行いません）・カプチーノのフォーミング

Bコース：上級・EIC大会向け（午後）／6名限定

EIC(エスプレッソイタリアーノチャンピオン）に出場希望の方には、大会に向けたポイントを徹底的にアドバイスします。

• 座学：EIC大会私用の豆（ミラー二社）の説明、豆の特徴の解説
• 実技：豆合わせ～抽出までの一連の動作を行い、アドバイス※大会と同じ時間内で、一連の動作を何度か繰り返して、修正していきます。

開催情報

講師

講師：横山　千尋氏（IIAC認定講師）
2002、2004年「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」優勝
2004年ラテ・アート競技会世界大会2位
2016年「IIACエスプレッソイタリアーノチャンピオン」初代日本代表、等受賞多数
バリスタの技術指導など育成活動にも積極的に力を注いでいる。

募集要項

大阪開催

• 2024年6月18日（火）
  Aコース：9:00～13:00（4時間）　Bコース：13:30～17:30（４時間）
• 会場：ラッキーコーヒーマシン（株）　大阪ショールーム
  （大阪府大阪市北区野崎町9−8永楽ニッセイビル）
• 申込期限：6月8日（土）までにアドマーニへお問い合わせください

東京開催

• 2024年6月24日（月）
  Aコース：9:00～13:00（4時間）　Bコース：13:30～17:30（４時間）
• 会場：ラッキーコーヒーマシン（株）　東京ショールーム
  （東京都港区赤坂8-5-26 住友不動産青山ビル西館）
• 申込期限：6月12日（月）までにアドマーニへお問い合わせください

参加費・受講資格・定員

• 参加費：一般 22,000円（税込）/ IIAC会員 16,500円（税込）※2023年有効会員対象
• 受講資格：どなたでもご受講いただけます。
• 定員：Aコース8名、Bコース6名（最低催行人数：各3名）　※定員になり次第締め切ります。

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関連イベント

毎回すぐに定員が埋まってしまうので、ご希望の方はお早めにお申し込みください！

ちなみに…イタリア現地でもバリスタ資格取得コースがございます

ご興味ある方はお気軽に、詳細お問い合わせください。