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バリスタ攻略特別講座～ブラッシュアップセミナー～【10/2@東京】
イタリア地域別のカフェの特徴を学ぶ！
日本を代表するバリスタから直接極意を教わる１日！
IIAC（イタリア国際カフェテイスティング協会）による１Dayセミナーのお知らせです！
今回のセミナーは『テイスティング編』
イタリアにおける５つのエリアのカフェを飲み比べながら、テイスティング力をUPします！
どなたでも参加可能ですので、これからバリスタの世界に足を踏み入れたい方はもちろん、既にご経験をお持ちでご自身の力を伸ばしたいという方にもお勧めです！
どうぞご参加くださいませ！
イタリアカフェの地域的違いをテイスティング～５つのエリアのカフェを飲み比べ
イタリア各地のカフェをテイスティングしながら、各地域の特徴やカフェの違いをテイスティングで紐解きます。
各地域を特徴づける食や文化、風土との関わりも解説します。
自分のテイスティング力を知る
CSA（イタリアテイスティング研究所）の解析方法によりテイスティング力を数値で評価します。 自分の弱点・強みを知ることがテイスティング力UPのカギです！
セミナー詳細
セミナー名
バリスタ攻略特別講座～ブラッシュアップセミナー～
『テイスティング編』
日時
2024年10月2日（水）14:00～17:00（3H）会場
アカデミア・フォルトゥーナ
東京都品川区北品川1-28-9北品川YTビル2F
参加費
- 一般：11,000円（税込）
- IIAC会員：7,700円（税込） ※2024有効会員様対象
定員
14名（最低催行人数：8名）※定員になり次第締め切ります。
申込締切
2024/9/17（火）までにアドマーニへお申込みください。
セミナー内容
- テイスティングの基準を確認
- 焙煎度合いの違うカフェをテイスティング
- 標高の違うカフェをテイスティング
- 各自のテイスティング評価を診断 ★計8回エスプレッソテイスティング（予定）
※内容は変更する場合もございます。予めご了承ください。
講師紹介
IIAC認定講師
中川 直也氏
IIAC公認講師・IIACマスタープロフェッショナル
ICT（国際カフェテイスティング競技会）やEICの審査員を日本やイタリア、韓国、タイでも務めている。
イタリアのカフェの業界に長く携わり、イタリアエスプレッソ普及活動を積極的に行っている。
参加申し込み
＼たくさんの方のご参加お待ちしております！！／
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関連イベント
テイスター資格が取れる1dayセミナーの開催も東京と大阪の2か所で決定！
こちらのご参加も受付中です！
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