タグ「クッキング」の記事一覧

皆さん、こんにちは！ イタリア人は皆、毎日パスタを食べている！！　…というのは言い過ぎだと思いますが、一日一食をパスタで済ませている人が少なくないことは確かで、その中の一人が私、イタリア人スタッフのGiacomoです。 今日はパスタがたまらなく好きな私が、暇と空腹さえあればいつでも作ってしまう、とっておきのパスタのレシピをご紹介していきたいと思います。 それは自分なりにアレンジしたプーリ… 続きを読む

Ciao! 皆さんこんにちは！ 今年は梅雨明けも早かったこともあり、もう2ヶ月以上暑い日が続いていますね。 熱中症などにも気をつけながら、元気に夏を乗り切りたいものですね...！ 今回のコラムでは、夏にぴったりなイタリアの冷たいお菓子 グラニータをご紹介します。 グラニータは、イタリアのシチリア発祥の氷菓子です。 名前の由来は、イタリア語で「粒状にする」という意味の「g… 続きを読む

皆さん、アドマーニが公式オンラインショップ“Mercato di a domani”を運営しているのをご存知でしょうか？ テーマは「イタリアのモノ・コト」。 私達アドマーニは、これまでたくさんの方々をイタリアへお送りして参りましたが、 帰国後にもいまだにやり取りをしてくださっている方がたくさんいらっしゃいます。 イタリアで素晴らしい技術を学び、それを帰国後に活かす方。 イタリ… 続きを読む

Ciao!! 皆さん、こんにちは♪ 最近はようやく色々とイベントも復活してきましたね！ 私の地元では、長らく中止されてた夏祭りが、いよいよ再開されたりします！ 少しずつではあるものの、、やはりイベントって、多くの方とお会い出来たりするし、ワクワクするので、良いものだなと改めて感じています。 皆さんもご存知の通り、アドマーニは“イベント大好き”な人達の集まりです！！ … 続きを読む

Ciao! 皆さん、こんにちは！ さて、このトップ画像のティラミス…売り物じゃないですよ！？ …私が作ったんです♡（いきなりですみません、あまりに言いたくて、、笑） 我ながらこんなに可愛く、美味しそうにお菓子が出来上がって、とっても嬉しい…！ 今回は、“イタリアお菓子留学”へ行ってきたので、その内容をお伝えしたいと思います♪ ん？？ 留学？アドマーニスタッフが… 続きを読む

Ciao！ 皆さん、こんにちは！ アドマーニのメルカートでも販売しております、Novello（ノベッロ）と呼ばれるオリーブオイル。 ちょうど紅葉が始まる頃に収穫されるオリーブから作られるもので、ワインでいうと、ボジョレーヌーボーと同じ、その年の一番初めにできるオリーブオイルのことです。 イタリアのプーリアでは、このノベッロを味わうために1年待ち、ノベッロが収穫できる… 続きを読む

Buongiorno! 早速ですが、「トリュフ塩」って皆さんご存知ですか？ 料理にかけるだけで高級感がUPすると話題のトリュフ調味料。 そもそもトリュフってなんだっけというところからおさらいしつつ、トリュフ塩がどんなものかを見ていきたいと思います。 [toc] そもそもトリュフって？ 「トリュフ」といえば、世界三大珍味の一つ、高級料理店で使われているイメージですが、… 続きを読む