タグ「グルメ」の記事一覧

#7 Amor polenta（アモールポレンタ） チャンネル登録♬ Ingredienti とうもろこし粉(コーングリッツ) … 100g 薄力粉 … 80g アーモンドプードル … 70g バター … 100g グラニュー糖 … 120g 全卵 … 2個 … 続きを読む

Buongiorno！ みなさん、こんにちは！ 前回の「肉・魚料理編」に続き、本場イタリアで料理修行をしてきたシェフたちの心の一品のレシピをご紹介します！ 今回はパスタ料理！ 留学したシェフだからこそ知る、地方ならではのパスタ料理のレシピです！ 是非とも作ってみて下さい！ [toc] ピエモンテの伝統タヤリン 乳飲み仔羊のラグービアンコ マルスピーノ風 タヤリン… 続きを読む

Buongiorno！ みなさん、こんにちは！ コロナウイルスで自粛ムード・・・な世の中ですが、 そんな中でもご自宅で楽しめるのがクッキング。 ということで、料理修行をしてきたシェフたちの心の一品のレシピをお見せしちゃいます。 今回は肉料理と魚料理を1品ずつご紹介！ お休みのときなど、じっくりとクッキングを楽しんでみて下さい！ 野生フェンネルのポルペッテ ポルペ… 続きを読む

いよいよ近づいてきたヴァレンタイン♡ 食の都イタリアには有名＆とっても美味しいチョコレート菓子がたくさんあります！ 今回はその中でも特に定番＆人気の有名チョコレート菓子をご紹介！ ヴァレンタインのプレゼントやお土産にいかがでしょうか？ [toc] ジャンドゥーヤ （Gianduja) ジャンドゥーヤは焙煎したヘーゼルナッツのペーストとチョコレートを混ぜた、北部イタリア・トリノ生… 続きを読む

Ciao a tutti!　みなさん、こんにちは！ イタリアの食事を語るときに欠かせないものの一つ、それはピザ！ 今や世界中どこへ行っても愛される食べ物ですね。 そんなピザですが、イタリアの二大ピザと言われているのが ローマのピザ「Pizza Romana」と、ナポリのピザ「Pizza Napoletana」です。 日本でもよく耳にしますが、みなさん違いはご存知ですか？？ … 続きを読む

Buongiorno!　みなさん、こんにちは！ 街はいつの間にかクリスマス一色！各地で様々なイベントが開催されていますね！ アドマーニでも先日、イタリア関連イベントを開催しました！ その名もMercato di a domani ～メルカート・ディ・アドマーニ～！ Mercato（メルカート）とは、イタリア語で“市場”を意味する言葉。 イタリアに情熱を持った出展者… 続きを読む

Buongiorno！ みなさん、こんにちは～！ 街中のイルミネーションがきらめき、チキンやケーキのCMが毎日流れ、クリスマス到来を本格的に感じる今日この頃ですね！ 日本でも12月25日を前にこんなにも盛り上がっているクリスマスですが、 イタリアも同じく早い段階からクリスマスは開始されます。 🎅イタリアのクリスマスは12月8日（無原罪の御宿りの日）からスタート！ … 続きを読む

Buongiorno！ みなさん、イタリアのチョコレートブランド“Venchi（ヴェンキ）”をご存知でしょうか？？ イタリア人なら知らない人がいないほど有名な、創業なんと140年以上（！）のトリノの老舗チョコレート店です。 美味しさもさることながら高級感のあるパッケージも魅力的で、 イタリア留学中はもちろん、海外で見かけたら必ず立ち寄っ… 続きを読む

Buongiorno a tutti！ みなさん、こんにちは～！ 今回は先日開催されたチャリティーイベント、「アマトリチャーナデイ」のレポートを致します！ みなさん、アマトリーチェという街をご存知ですか？ Photo by Pasquale Robustini via Flickr ローマ近郊の街で、日本でも馴染み深いあのパスタ「アマトリチャーナ」発祥の地でもあ… 続きを読む

Buongiorno！みなさん、こんにちは！ 急に寒くなってきましたね～！もはや秋を通りこして・・・冬？！ 少し前までは暑かったのに！！ この変動っぷり、秋の気候はまさに乙女心のようですね♡😊（笑） さて、今回はこの寒い時期に食べたい、ホットなお店についてご紹介です！ 先日オープンして話題となっている「Sorbillo（ソルビッロ）」、ご存知でしょうか？？ ナポ… 続きを読む