タグ「イタリア食文化」の記事一覧

Buongiorno a tutti! Come state? 皆さまこんにちは！お元気ですか？ イタリア料理と言えば、何を思い浮かべますか？ ピッツァやパスタが真っ先に頭に浮かぶ方が多いのではないでしょうか。 今回は、そのパスタについてご紹介します！ パスタにはさまざまな種類があり、それに合わせたソースも豊富にあります。 日本でもカルボナーラ、ボロネーゼ、ジェ… 続きを読む

皆様こんにちは！Ciao a tutti! 3月18日（火）に、お馴染みのアペリティーヴォイベントを行いました。 今回の会場は「Drogheria Sancricca」。何度もお世話になっているこのアットホームな雰囲気のお店では、いつものようにあたたかく緩やかな時間が流れていました。 美味しいアペリティーヴォメニューも大好評。チーズやミートボール、ブルスケッタやラザニアな… 続きを読む

いつも抜け駆け(今回は抜け駆けではないです！)、美味しいもの大好き、亞弓です。 だいぶ暖かくなってきましたが、皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 今回は、「オステリア　アバッキオ」さんへお邪魔してきました。 藤野シェフのマニアックなイタリアンに憑りつかれ、 頻繁に更新されているInstagramにたまに出てくる、 「今夜お席ありますよ」のストーリーズをずっと恨めしそうに… 続きを読む

皆様こんにちは！Ciao a tutti! 2月11日（火・祝）、アペリティーヴォイベントの第7弾が開催されました。今回は初めて祝日に開催され、16時30分からのスタートとなりました。 会場は赤坂見附にある「Bar del Sole」様。外の寒さを忘れさせるような暖かく居心地の良い雰囲気の中、多くの方々にご参加いただきました。 提供されたのは、ハムやブルスケッタ、フリット… 続きを読む

皆様こんにちは！ Buongiorno a tutti！ 皆様新年をいかがお過ごしでしょうか？ 2025年は色んな絶品ピッツァを食べたいアドマーニスタッフの川崎です。 ピッツァのお供と言えば！皆様は何を思い浮かべるでしょうか！ 私はコーラです！笑 甘くて炭酸でスカッとするコーラはピッツァの箸休めに最適です！ コーラを飲んだ後のピッツァの一口は、更なる食欲を… 続きを読む

イタリアの伝統的なクリスマススイーツであるパネットーネやパンドーロを紹介した後、冬の祝祭を彩る他の美味しいスイーツについても触れないわけにはいけません。パネットーネやパンドーロと並んで、パンフォルテとモスタッチョーリは、特にイタリア中部や南部で愛されるクリスマスの定番スイーツです。 パンフォルテ – シエナのスパイシーな宝石 パンフォルテは、トスカーナ地方のシエナ発祥の伝統的なスイーツ… 続きを読む

私たちのイタリアの冬のスイーツ探訪の第一弾では、パネットーネとトッローネを取り上げましたが、今回この季節の別の魅力的なスイーツを探求していきます。 ふんわりとした食感と独自の風味が特徴のスイーツを通じて、イタリアの豊かな食文化を堪能しましょう。今回は、パンドーロとストゥルッフォリをご紹介します！ [toc] パンドーロ – ヴェローナの優美なふわふわスイーツ パンドーロは、ふん… 続きを読む

イタリアの冬は寒さや雪だけでなく、心を温める香りや味覚を一段と楽しめる季節でもあります。 クリスマスの祝祭や寒い季節は、世代を超えて受け継がれ、各地域で情熱を持って作られる伝統的なお菓子を味わう絶好の機会です。本記事では、イタリアの冬の定番お菓子の中から、パネットーネとトッローネの2つを紹介します。 そしてこの旅はこれだけでは終わりません！ 次回以降の記事では、さらなる美味しいお菓子をご紹介… 続きを読む

もう1年もそろそろ終わりに近づいて来ました！皆さま、お変わりありませんでしょうか？ 全力で師走を駆け抜けましょ〜う！ さてさて、今回は「ファカロ ー ピッツァ ギャラリー（Fakalò pizza gallery）」のご紹介です！ 新御徒町から due passi (すぐ近く)！知るひとぞ知るピザの名店です！ 毎月20日の12時に翌月の予約枠が公開されるのですが、すぐに枠がな… 続きを読む

アペリティーボイベント第6弾を開催しました！ 皆様こんにちは！Ciao a tutti! 11月25日（月）にアペリティーヴォイベントの第6弾を開催いたしました！ 今年最後のアペリティーヴォイベントは以前ご紹介した、渋谷にある『パンツェロッテリア』様で行いました。 パンツェロッテリア様で準備していただいたすべての料理は、アペリティーヴォの夜にぴったりのフィンガーフード形式で… 続きを読む