タグ「イタリア食文化」の記事一覧

皆様こんにちは！Ciao a tutti! 9/26（木）にアペリティーヴォイベントの第4弾が実施されました！ 今回は、アドマーニ卒業生である小原満さんがオーナーシェフを務めるお店、根津にある『Osteria Pianino（オステリア・ピアニーノ）』様で行いました！ アットホームでまた来たくなるような温かいお店の雰囲気は奥ゆかしい小原様の性格そのままを表しているような、素敵なお店で… 続きを読む

皆さまこんにちは！Buongiorno a tutti! イタリアのエスプレッソコーヒーは今や誰もが知っている程有名になりましたが、牛乳を入れたマッキアートやカプチーノ、リキュールをいれたコレットなど様々な飲み方があるのはご存知でしたか？ 今回はイタリアンカフェの飲み方色々をご紹介します！ イタリアンカフェの飲み方 ７選! エスプレッソ-Espresso- 細かく挽いた豆… 続きを読む

皆さま、ciao come state? Io tutto bene, spero anche voi. 過去のコラムでも何回か書いていますが、僕の一番好きな食べ物はピッツァです（そうです、アドマーニイタリア人スタッフのGiacomoです）。 今年8月の第1と第2週目、僕はイタリアにいました。家族と友達に久しぶりに会いたかったのと、イタリアの料理が食べたかったのが主な理由です。その中で特にピ… 続きを読む

皆さま、こんにちは！Ciao, come state? Spero tutto bene! イタリアに2週間ほど滞在していたら、3キロ太ってしまったアドマーニイタリア人スタッフのGiacomoです（なぜか里帰りの時はいつもそうなってしまいますね）！ イタリアはいっぱい美味しいものがありすぎて、一日中食べていました。朝食は美味しいエスプレッソと地元の焼きたてパン、昼食はおばあちゃんが作っ… 続きを読む

8月、夏本番。毎日毎日とーっても暑い！ 夏バテして、さっぱりしたお料理ばかり食べたくなっている人、いませんか…？ 素麺に冷やし中華に…、ざるそば、サラダうどん、それから素麺…、とあれ？また素麺の番が来ちゃったよ！なんてことも。 今日は、夏メニューマンネリ中のあなたに、 暑くてもさっぱり食られるイタリア式のメニューをご紹介します！主役は、我らが米！でも冷たいサラダにして頂きま… 続きを読む

皆さま、こんにちは！Come state？Io tutto bene, anche se ultimamente fa davvero caldissimo e potrei sciogliermi.. 最近かなり暑くなってきましたね！皆さまもお体お気を付けください。 このような暑い季節に、皆さまはどんなことをされていますか？ 休みの日は海に行ったり、山や川、湖などに行ったりする方もい… 続きを読む

皆様こんにちは！Buongiorno a tutti! イタリアのドルチェ（甘いもの、デザート）といえば、何を思い浮かべますか？ ティラミス、ジェラート、クレーマカタラーナ、アフォガート…素敵なお菓子がたくさんですが、皆様、リコッタクリームはご存知でしょうか？ その名の通り、リコッタチーズを使用した甘くて濃厚なクリームで、代表的なものだと↑のカンノーロが有名でしょ… 続きを読む

皆さま！Ciao, come va? Io tutto bene, spero anche voi. 本日は夏にピッタリのフレッシュなパスタレシピをご紹介できればと思います！ 今から旬に入るパプリカを使った、ヴェジタリアンにも優しいレシピです！ 夏に食べたい、美味しいパスタのレシピ！ 材料 ※5人分 パスタ（スパゲッティ）500gr パプリカ３～４個 マスカルポーネチーズ… 続きを読む

皆様こんにちは！ Buongiorno a tutti！ イタリアソムリエ協会（AIS：Associazione Italiana Sommelier）より、ワインソムリエコースの2024年10月の特別キャンペーンのお知らせが届きました！ 2024年10月AISワインソムリエコース 概要 対象コース2024年10月 イタリアソムリエ協会ソムリエ養成コース キャン… 続きを読む

皆さん、Ciao come va? Spero tutto bene! ありとあらゆるスイーツとお菓子が子どもの頃から大好きで、いつでも食べられるようにしたい！と自分で作ることにしたアドマーニイタリア人スタッフのGiacomoです。 皆さま、お菓子はお好きですか？僕は大好きです。 その中で一番好きなのは、、 ティラミスです（イタリア人らしいですね(笑)）。 今日は皆… 続きを読む