タグ「イタリア料理レシピ」の記事一覧

皆さま、こんにちは！ 子供の頃から料理が趣味の、イタリア人スタッフのGiacomoですよ！ すっかり秋らしくなってきましたね！ 木々も紅葉し赤や黄色に染まって、自然がきれいな時期ですね。読書好きの方にもぴったりの季節ですし、食べ物が美味しい時期でもあります。実は私も秋が大好きなんです。 今日は私の中で「秋と言えば」というレシピを紹介していきたいのですが、その前に、秋と言えば… 続きを読む

皆さん、こんにちは！ イタリア人は皆、毎日パスタを食べている！！　…というのは言い過ぎだと思いますが、一日一食をパスタで済ませている人が少なくないことは確かで、その中の一人が私、イタリア人スタッフのGiacomoです。 今日はパスタがたまらなく好きな私が、暇と空腹さえあればいつでも作ってしまう、とっておきのパスタのレシピをご紹介していきたいと思います。 それは自分なりにアレンジしたプーリ… 続きを読む

Ciao! 皆さんこんにちは！ 今年は梅雨明けも早かったこともあり、もう2ヶ月以上暑い日が続いていますね。 熱中症などにも気をつけながら、元気に夏を乗り切りたいものですね...！ 今回のコラムでは、夏にぴったりなイタリアの冷たいお菓子 グラニータをご紹介します。 グラニータは、イタリアのシチリア発祥の氷菓子です。 名前の由来は、イタリア語で「粒状にする」という意味の「g… 続きを読む

Ciao! 皆さん、おうち時間いかがお過ごしでしょうか？ 現在、アドマーニでは勇者達のレシピの動画を公開中ですが、スタッフ達もこれを観ていると… やっぱり食べたい。。！！(笑) ということで、おうちで作ってみましたレポをしたいと思います♪ 今回チャレンジしたレシピは、みんなで楽しめるニョッキ！ [bm url="https://www.adomani-italia.com/… 続きを読む

Buongiorno! みなさん、こんにちは！ ここ最近は新型コロナウィルスの影響に脅かされる日が続き、本当に滅入ってしまいますね。。。！ こんなに良い天気が続くのに出掛けられないことに、もどかしさを感じます。 ただここはぐっと堪えて・・・外出は自粛！！ 早く収束するよう、少しでも協力しましょう～！！ ということで、この週末は自宅に籠りイタリア料理を作っていました！… 続きを読む

#7 Amor polenta（アモールポレンタ） チャンネル登録♬ Ingredienti とうもろこし粉(コーングリッツ) … 100g 薄力粉 … 80g アーモンドプードル … 70g バター … 100g グラニュー糖 … 120g 全卵 … 2個 … 続きを読む

Buongiorno！ みなさん、こんにちは！ 前回の「肉・魚料理編」に続き、本場イタリアで料理修行をしてきたシェフたちの心の一品のレシピをご紹介します！ 今回はパスタ料理！ 留学したシェフだからこそ知る、地方ならではのパスタ料理のレシピです！ 是非とも作ってみて下さい！ [toc] ピエモンテの伝統タヤリン 乳飲み仔羊のラグービアンコ マルスピーノ風 タヤリン… 続きを読む